Przepis na souvlaki
Składniki:
4 filety z kurczaka (można zastąpić
je jagnięciną lub wieprzowiną)
duży jogurt naturalny (najlepiej
gęsty jogurt grecki)
3 ząbki czosnku
3 świeże papryki (opcjonalnie)
pomidorki koktajlowe (opcjonalnie)
1 cytryna (sok)
sól, pieprz
zioła: tymianek, rozmaryn, oregano,
bazylia
Przygotowanie
Umyte mięso pokroić w dosyć grubą
kostkę i wrzucić do marynaty z
jogurtu, soku z cytryny, przeciśniętego
czosnku oraz ulubionych ziół.
Doprawić solą i pieprzem. Wstawić
mięsko do lodówki na klika godzin –
stanie się kruche i aromatyczne.
Nabijać mięso na patyczki, przetykając
papryką i pomidorkami. Można także
dodać małe kawałeczki boczku. Piec
około 20 minut w piekarniku
rozgrzanym do 180 stopni lub na
ruszcie na grillu.
Najczęściej souvlakia podaje się z
pieczywem czosnkowym lub zsunięte
z patyczka w bułce pita. Bardzo
dobrze komponuje się z sosem tzatziki
oraz wszelkimi warzywami.
Składniki:
4 filety z kurczaka (można zastąpić
je jagnięciną lub wieprzowiną)
duży jogurt naturalny (najlepiej
gęsty jogurt grecki)
3 ząbki czosnku
3 świeże papryki (opcjonalnie)
pomidorki koktajlowe (opcjonalnie)
1 cytryna (sok)
sól, pieprz
zioła: tymianek, rozmaryn, oregano,
bazylia
Przygotowanie
Umyte mięso pokroić w dosyć grubą
kostkę i wrzucić do marynaty z
jogurtu, soku z cytryny, przeciśniętego
czosnku oraz ulubionych ziół.
Doprawić solą i pieprzem. Wstawić
mięsko do lodówki na klika godzin –
stanie się kruche i aromatyczne.
Nabijać mięso na patyczki, przetykając
papryką i pomidorkami. Można także
dodać małe kawałeczki boczku. Piec
około 20 minut w piekarniku
rozgrzanym do 180 stopni lub na
ruszcie na grillu.
Najczęściej souvlakia podaje się z
pieczywem czosnkowym lub zsunięte
z patyczka w bułce pita. Bardzo
dobrze komponuje się z sosem tzatziki
oraz wszelkimi warzywami.